Merker jeg blir flinkere og flinkere for hver dag som går til å finne alternativer uten karbs! :) Takket være andre bloggere og sider med gode oppskrifter som gir meg den inspirasjonen jeg trenger!
Og i morgen kommer Norsk Ukeblad med et lavkarbo-oppskrifthefte, så det bladet skal jeg ha!
Med en kresen mann og tre fastfødespisende barn blir det litt "mitt og deres" når det kommer til matlagningen. I dag fant jeg ut at vi skulle lage pasta og kjøttsaus, noe alle barna er glad i!
Laget først kjøttsaus i stekepanna som inneholdt kjøttdeig, hakkede tomater med basillikum, paprika, revet gulrot, løk og litt hvitløk. Kokte dette litt før jeg hadde det opp i en ildfast form med masse ost på toppen!
Kokte spaghetti til de andre, og selv hadde jeg bladsalat ved siden av, fetaost, noen marinerte hvitløk og stekt asparges inrullet i spekeskinke! Var kjempegodt og mettende!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar